Wycieczki-obcojezyczne

Krowy wysoko produkcyjne wymagają stosownej koncentracji węglowodanów niestrukturalnych w dawce pokarmowej. Użyteczny metodę sprawdzenia tej koncentracji przedstawia profesor Zygmunt. Węglowodany są priorytetowym źródłem energii w dawkach dla krów mlecznych i stanowią przeważnie około 60-70% dawki. Dostarczają energii nie tylko krowie, ale także mikroorganizmom żwacza. O ile składniki te stanowią tak ważną część dawki pokarmowej, to zasługują na szczególną uwagę, pomimo że nie uwzględna się ich, jako takich, w bilansowaniu dawki pokarmowej. W naszym państwie działają spółki paszowe pochodzące z krajów, gdzie rozpoczęto już uwzględnianie w dawkach pokarmowych zawartości włókna strukturalnego czy węglowodanów niestrukturalnych. Coraz zazwyczaj docierają więc do naszego hodowcy dane na zagadnienie węglowodanów, które powinien nie tylko zrozumieć, niemniej jednak umieć zastosować praktycznie. To zupełnie inna bajka niż agroturystyka. Celowe jest zatem zapoznanie go z najważniejszymi pojęciami dotyczącymi węglowodanów w paszach , a ponadto ich roli u krów mlecznych. Najogólniej, węglowodany dzieli się na strukturalne i niestrukturalne. Węglowodany strukturalne znajdują się tylko w ścianach komórkowych, jednakże węglowodany niestrukturalne we wnętrzu komórek. Przewód pokarmowy krowy w ogromnym stopniu trawi węglowodany niestrukturalne, jednak trawienie więglowodanów strukturalnych, znacznie mniejsze niż niestrukturalnych, odbywa się wyłącznie przy udziel mikroorganizmów żwacza. Znaczeniu węglowodanów strukturalnych, czyli włókna, a w nim głównie celulozy, w żywieniu krów mlecznych poświęciłem już poprzednio uwagę.

Adres www: http://2.33.100.241