Ekologiczna produkcja
Ekologiczna produkcja mleka jest obwarowana wieloma ograniczeniami. Od maja do połowy października przez 4,pięć miesiąca krowy przebywają na pastwisku. Przy tym muszą jeść minimum 6kg suchej masy dziennie, z tego przynajmniej 50% to pasza objętościowa. Jednak hodowca podaje zwierzętom 60-70% kiszonki, w współzależności od jej jakości. Dla wszystkich krów hodowca przygotowuje TMR, który rozwozi za poradą samojezdnego wozu paszowego , a ponadto stosując w miarę niezbyt duże rolnicze ciągniki. O ile chodzi o pasze treściwe, nie można żywić zwierząt mieszankami stosowanymi w konwencjonalnej hodowli. Bez tych produktów niełatwo zbilansować dawkę pokarmową w białko, niemniej jednak na szczęście krowy tego nie wiedzą. Dlatego dodaję im do paszy treściwej bobik, groch i rzepak, a do objętościowych rośliny motylkowe. W ten sposób uzupełniam białko, a krowy dają dużo mleka. Łąki nie mogą być nawożone żadnymi sztucznymi nawozami. Dlatego w ostatnich dwóch latach hodowcy nawozili je jedynie obornikiem. Pomimo, że trawa szybko odrasta, to w ciągu roku rolnicy koszą ją tylko 3 razy, dzięki temu kiszonki zawierają dużo włókna. Rocznie hodowcy produkują 2230 tony kiszonki, która jest przechowywana w czterech wielkich silosach.
Adres www: http://201.152.30.66
